optimusveterinaria.com

Мало того, що він чудовий на смак, користь мигдалю для здоров’я ще й не на жарт. Відомо, що горіхи, які часто використовуються в якості перекусів, корисні для схуднення і запобігають різним захворюванням. Одне з них – це захворювання серця.

Мигдаль – це один із видів горіхів, який містить багато поживних речовин і містить мало вуглеводів. Існують різні способи насолоджуватися мигдалем, починаючи від смаженого, використовується як посипання випічки або переробляється в мигдальне молоко.

Обробка шляхом обсмажування настійно рекомендується, якщо ви хочете їсти мигдаль як здорову закуску. Оскільки мигдаль можна вживати без додавання солі, мигдаль корисний і безпечний для людей з гіпертонією.

Вміст поживних речовин мигдалю

У 100 грамах смаженого мигдалю містяться такі поживні речовини:

• 20 грам білка
• 16 грамів вуглеводів
• 11 грам клітковини
• 258 міліграм магнію
• 456 міліграм фосфору
• 684 міліграми калію
• 19 міліграм вітаміну Е

Мигдаль також багатий корисними жирами і антиоксидантами і має нижчий глікемічний індекс, ніж інші горіхи.

Різні переваги мигдалю

Завдяки різноманітному вмісту поживних речовин мигдаль має ряд переваг для здоров’я, зокрема:

1. Зниження ризику раку

Вважається, що вміст антиоксидантів у мигдалі знижує ризик розвитку раку, наприклад раку товстої кишки. Дослідження показує, що регулярне вживання мигдалю може знизити рівень вільних радикалів в організмі, які є одним із тригерів раку.

Однак для підтвердження фактів щодо цих переваг все ще необхідні подальші клінічні дослідження.

2. Контролюйте рівень холестерину в крові

Переваги мигдалю можна отримати, оскільки мигдаль багатий вітаміном Е. Вітамін Е є антиоксидантом, який може захищати клітини крові від пошкодження, запобігаючи закупорці артерій через холестерин.

Дослідження також показало, що споживання мигдалю може підтримувати рівень хорошого холестерину або ЛПВЩ і знижувати рівень поганого холестерину або ЛПНЩ.

3. Мстабілізувати артеріальний тиск

Відомо, що високий вміст магнію в мигдалі знижує високий кров’яний тиск або гіпертонію. Це підкріплюється дослідженнями, які показують, що люди, які їдять мигдаль, відчувають зниження артеріального тиску.

4. Запобігати хвороба серця

Мигдаль є одним із видів горіхів, які можуть збільшити кількість корисних жирів в організмі та корисні для здоров’я серця. Дослідження показує, що вживання мигдалю з певною дієтою може знизити ризик ішемічної хвороби серця.

5. Контролюйте рівень цукру в крові

Раніше згадувалося, що мигдаль має низький глікемічний індекс. Це робить мигдаль корисним для вживання людям з діабетом 2 типу, оскільки він не викликає стрибків цукру в крові.

Дослідження також показало, що люди з діабетом 2 типу, які їдять мигдаль, можуть мати більш контрольований рівень цукру в крові.

6. Схуднути

Хоча калорійність мигдалю досить висока, дослідження показують, що споживання мигдалю в максимальній кількості 100 грамів не викликає збільшення ваги.

Високий вміст клітковини в мигдалі також може забезпечити більш тривалий повний ефект, тому він може зменшити апетит і, звичайно, схуднути. Крім того, регулярне споживання мигдалю також може зменшити жир на животі.

Однак не покладайтеся лише на мигдаль для схуднення. Також дотримуйтесь здорової дієти, споживаючи поживну їжу та регулярні фізичні вправи.

Ризик алергії на мигдаль, на який потрібно звертати увагу

Незважаючи на численні переваги мигдалю, які можна отримати, ви все одно повинні знати про ризик алергії. Якщо у вас в анамнезі була алергія на мигдаль або інші горіхи, такі як кешью та волоські горіхи, уникайте будь-яких продуктів, які містять ці горіхи.

Алергічні реакції, які виникають, дуже різноманітні, починаючи від свербіння, висипу та набряку в певних частинах тіла до більш серйозних симптомів, таких як задишка або обструкція дихальних шляхів через набряк через алергічну реакцію.

Хоча рідко, алергія також може викликати небезпечну реакцію, яка може бути небезпечною для життя, а саме анафілактичний шок.

Якщо у вас немає алергії на мигдаль, ви можете споживати його як джерело поживних речовин, корисних для здоров’я. Однак обмежте споживання мигдалю приблизно до 28 грамів або жмені в день. Крім того, уникайте споживання сирого мигдалю, оскільки він містить глікозиди амігдалину, які є хімічними речовинами, які можуть виділяти ціанідні сполуки, це може спричинити отруєння ціанідом.

Користь для здоров’я мигдалю дуже різноманітна. Однак вам також рекомендується не вживати його в надлишку.

Щоб дізнатися, яка порція мигдалю відповідає вашому стану здоров’я, проконсультуйтеся з лікарем. Таким чином, користь мигдалю, яку ви можете отримати, буде максимальною, а ризик побічних ефектів мінімальним.