optimusveterinaria.com

Рослинний білок може бути білком вибору, крім тваринного білка. Рослинний протеїн має різні переваги для здоров'я організму. Цей тип білка можна знайти в насінні та горіхах.

Вживання продуктів з високим вмістом рослинного білка приносить різні переваги здоров’ю. Для тих із вас, хто уникає споживання тваринного білка, такого як м’ясо та риба, ви можете зробити рослинний білок одним з варіантів для задоволення потреб організму в білках.

ВизнатиДжерела рослинного білка

Джерела рослинного білка можна легко отримати навколо нас. Деякі продукти, які є хорошими джерелами рослинного білка, включають:

• Горіхи

  Першим популярним і легкодоступним джерелом рослинного білка є горіхи. Перевага цього джерела білка полягає в тому, що воно має велику різноманітність і легко обробляється. Вміст білка в горіхах також високий. У чашці варених соєвих бобів міститься не менше 20-25 грамів білка. Хоча в чашці квасолі, квасолі толо, чорної квасолі або зеленої квасолі міститься щонайменше 13-15 грамів білка.

• Знай

  Іншим джерелом рослинного білка, яке може бути варіантом, є тофу, виготовлений із соєвих бобів. З приблизно 120 грамів тофу виходить близько 10 грамів білка. Крім того, що тофу легко отримати, його також легко переробляти в їжу, і його можна вживати в будь-який час.

• Темпе

  Для вегетаріанців темпе є дуже важливим джерелом білка. З чашки темпе виходить не менше 30 грамів білка. Темпе також є багатим джерелом кальцію та заліза.

• Пшеничний хліб

  Джерелом рослинного білка, який також легко отримати, є цільнозерновий хліб. Зазвичай цей смачний на смак хліб споживають на сніданок. У двох шматочках цільнозернового хліба міститься не менше 10 грамів білка.

Крім того, що рослинний білок міститься в декількох видах продуктів, зазначених вище, рослинний білок також міститься в деяких рослинних добавках, таких як спіруліна.

Будьтерізноманітні Переваги рослинного білка

Червоне м’ясо дійсно містить велику кількість білка, але цей тип тваринного білка має бути обмежений. Занадто багато червоного м’яса може збільшити ризик серцевих захворювань, інсульту, діабету 2 типу та передчасної смерті. Тому багато хто вважає, що вживання рослинного білка корисніше.

Переваги споживання рослинного білка для здоров’я, зокрема:

• Нижній кров'яний тиск

  Рослинний білок багатий глутаміновою кислотою, яка є одним із видів амінокислот. Згідно з дослідженнями, сполуки глутамінової кислоти можуть знижувати кров’яний тиск. Споживання рослинного білка, який може знизити кров’яний тиск, можна здійснити за допомогою дієти з низьким вмістом солі та примножити овочі, цільні злаки та горіхи.

• Підтримка здоров'я серця

  Користь рослинного білка в зниженні артеріального тиску, добре вплине на здоров'я серця. Споживання цього білка може знизити артеріальний тиск під час скорочення серця або в стані спокою. Це може знизити ризик інсульту та ішемічної хвороби серця.

• Знизити ризик розвитку цукрового діабету 2 типу

  Одне дослідження показало, що люди з цукровим діабетом 2 типу, які споживали джерела рослинного білка 3 рази на тиждень, мали кращий рівень цукру і холестерину в крові порівняно з 2 порціями тваринного білка. Однак з цього питання все ще потрібні додаткові дослідження.

• Тримайте свою вагу стабільною

  Дієта, яка споживає багато рослинного білка, може допомогти контролювати вагу, оскільки вона довше змушує людину відчувати ситість. Про це свідчать дослідження, в яких брали участь тисячі учасників протягом 20 років. Рекомендовані джерела рослинного білка включають боби, пагони бамбука та цільні зерна.

Існують різні джерела рослинного білка, які легко доступні і які можна переробити в різноманітні смачні страви. Однак, якщо у вас є особливі проблеми зі здоров’ям, проконсультуйтеся з дієтологом, перш ніж перейти з тваринного білка на рослинний або збільшити споживання рослинного білка.