optimusveterinaria.com

Відварювання та приготування на пару – це спосіб обробки їжі, який вважається дуже здоровим. але, між обидва шляхи, дездоровіше?

Кип’ятіння – це спосіб приготування їжі шляхом нагрівання води або бульйону до кипіння, а потім закидання їжі у воду, поки вона не звариться. Під час приготування на пару – це процес приготування їжі з використанням гарячої пари з окропу. Хитрість полягає в тому, щоб нагріти воду в ізольованій каструлі, а потім покласти їжу на екран, поки вона не приготується.

Так, Відварити чи на пару?

Ви повинні знати, що окрім типу їжі, способи приготування або обробки їжі також значною мірою визначає поживність у ній. Якщо спосіб приготування неправильний, навіть здорова їжа може перетворитися на джерело хвороби. ти знаєш.

Відварювання та приготування на пару відомі як найздоровіший спосіб приготування їжі. Обидва ці способи приготування можуть підтримувати калорійність їжі, оскільки вона не вимагає додаткової олії або вершкового масла. Тоді, між двома, який спосіб приготування є більш здоровим?

І варені, і на пару, однаково корисні, як же так. Однак деякі види їжі краще готувати на пару. Прикладом є овочі.

Для приготування овочів відварний спосіб – не найкращий спосіб. Це тому, що поживні речовини в ньому, такі як вітаміни B і C, також можуть розчинятися в киплячій воді. Отже, щоб ви могли оптимально отримувати поживні речовини в овочах, готуйте їх на пару.

Незважаючи на це, переконайтеся, що час готування на пару не був занадто довгим, оскільки надто тривале варіння овочів може видалити в них поживні речовини та змінити колір і смак овочів.

Поради щодо здорового та безпечного приготування їжі

Щоб вся їжа, яку ви готуєте, залишалася поживною, давайте дотримуємося наведених нижче порад щодо приготування:

• Переконайтеся, що їжа, яку ви збираєтеся обробити, поживна та свіжа. Крім того, переконайтеся, що ваше кухонне начиння та кухня чисті, щоб їжа не була забруднена бактеріями.
• Не забудьте вимити всі інгредієнти перед приготуванням.
• Якщо ви хочете використовувати олію або вершкове масло, використовуйте їх помірно. Найкраще вибрати корисну олію, наприклад, рапсову або оливкову.
• Обмежте кількість солі, яку ви додаєте під час приготування. Вживання занадто великої кількості солі може поставити вас під загрозу гіпертонії, інсульту та серцевих захворювань.
• Якщо ви хочете, щоб у вашій кулінарії був сильний смак, ви можете додати різноманітні спеції та трави.

Хоча варені та приготовані на пару корисні для здоров’я, обидва ці способи приготування також мають свої недоліки, а саме – м’якість їжі. Час від часу, це нормально як же так приготування іншими способами. Однак переконайтеся, що тип їжі є здоровим, так!