optimusveterinaria.com

Соєве молоко часто вживають ті, у кого є алергія на коров’яче молоко. Але враховуючи переваги соєве молоко yрясний, насправді соєве молоко може вживати будь-хто, звісно, ​​з ідеальною дозою.

Соєве молоко виготовляють із мелених і варених соєвих бобів. Соєве молоко рослинного походження, не містить холестерину, мало насичених жирів і не містить лактози.

Переваги соєвого молока

Дослідження показало, що жінки, які щодня пили соєве молоко, мали на 56% нижчий ризик остеопорозу в порівнянні з жінками, які його не вживали. Крім того, соєве молоко може полегшити симптоми менопаузи, такі як печіння (припливи) і пітливість вночі. Вважається, що соя також сприяє когнітивній функції жінок у віці до 65 років. Хоча припущення, що соєве молоко корисне для здоров’я серця, все ще вивчається.

Інші переваги соєвого молока не можна відокремити від вмісту в сої. Ось деякі корисні для організму соєве молоко:

• Соєве молоко містить майже стільки ж білка, як і коров’яче, але з меншою калорійністю.
• Вітамін D важливий для здоров'я кісток. Багато соєве молоко, що продається, було додано з вітаміном D.
• Вітамін В12 сприяє виробленню еритроцитів, тим самим запобігаючи анемії. Джерелами вітаміну В12 є яйця та молочні продукти. Однак для вегетаріанців або тих, у кого алергія на коров’яче молоко, споживання соєвого молока може допомогти доповнити потреби у вітаміні B12.
• Соєве молоко також містить цинк (цинк), що важливо для імунної системи.
• Соєві боби містять багато жирних кислот, таких як омега-3, які можуть допомогти знизити рівень жиру в крові (загальний холестерин і тригліцериди), тим самим зменшуючи ризик ішемічної хвороби серця та серцевих нападів.

Завдяки різноманітному вмісту поживних речовин соєве молоко також корисне для вживання вагітним жінкам, якщо його кількість не є надмірною.

Ризики споживання соєвого молока

Окрім вмісту, корисного для здоров’я, кілька досліджень показують, що споживання соєвих продуктів має такі ризики.

• Вважається, що споживання сої до 30 грамів на день протягом місяця підвищує ризик порушення функції щитовидної залози у людей.
• Вважається, що ізофлавонні сполуки в соєвих бобах пов’язані зі зниженням кількості сперматозоїдів. Однак, щоб з’ясувати істинність цього припущення, все ще потрібні подальші дослідження.
• Соєве молоко не обов’язково підходить в якості альтернативи коров’ячому для дітей з алергією. Таким чином, перш ніж прийняти рішення давати дітям соєве молоко, необхідно попередньо проконсультуватися з лікарем.
• Соєві боби містять фітоестрогени, які природним чином виробляються рослинами. Для деяких людей ці хімічні речовини можуть мати негативний вплив на організм. Організм природним чином виробляє гормон естроген, тоді як фітоестрогени майже такі ж, як і гормон естроген. Вживання надмірної кількості соєвого молока може призвести до підвищення рівня гормону естрогену в організмі.

Насправді, соєві боби, як і інші продукти, не викликають проблем, якщо їх споживати в помірних кількостях. Вживання соєвого молока в достатній кількості може бути корисним для організму.

Споживання до 10 мг соєвих бобів на день може знизити ризик рецидиву раку молочної залози на 25%. Це пов’язано з тим, що соєві боби містять антиоксиданти у формі генистеїну, які можуть пригнічувати ріст ракових клітин при споживанні в збалансованих кількостях.

Споживання сої в будь-якому вигляді необхідно збалансувати з низкою фруктів і овочів, цільнозернових та інших білкових продуктів. Це пов’язано з тим, що організму потрібні різні види їжі, тому не зосереджуйте увагу лише на користі соєвого молока для організму, а й споживайте різні види інших продуктів і напоїв, щоб задовольнити ваші потреби в харчуванні.