optimusveterinaria.com

Алергія на яйця – це незвичайна реакція імунної системи організму. Коли людина їсть яйця або продукти, що містять яйця, імунна система організму підозрює яєчний білок в цих продуктах як шкідливі речовини, тому організм виділяє гістамінові речовини, щоб захистити організм від цих нападів. Така реакція організму відома як алергічна реакція.

Алергічна реакція на яйця зазвичай виникає через хвилини або години після вживання їжі або контакту з продуктами, що містять яйця. Симптоми варіюються від легких (висипання на шкірі або закладеність носа) до серйозних, таких як блювота та розлад травлення. Однак алергія на яйця рідко викликає небезпечну для життя алергічну реакцію (анафілаксію).

Причини алергії на яйця

Алергія на яйця виникає тому, що імунна система організму надмірно реагує на яйця або продукти, що містять яйця, які насправді нешкідливі для організму. Імунна система організму сприймає білок, що міститься в яйцях, як шкідливий, тому реагує, вивільняючи гістамін, щоб захистити організм.

Приклади продуктів, які містять яйця, включають хліб, цукерки, вершки, заправку для салатів, різні смажені продукти з шаром борошна та майонез. Тим часом нехарчові інгредієнти, які містять яйця, включають шампунь, вакцини та інгредієнти для макіяжу обличчя. Алергени або речовини, що викликають алергію в яйцях, можуть виходити з білка в жовтку або яєчному білку. Однак у більшості хворих алергія на яєчні білки.

Як правило, алергія на яйця виникає у дітей. Алергія на яйця – це дуже неприємна реакція у дітей у віці від 6 до 15 місяців. Діти, які все ще годують грудьми своїх матерів, також можуть відчувати алергію на яєчний білок, який споживають їх матері. Тоді як у дорослих алергія на яйця зустрічається рідко. У підлітковому віці або коли травна система більш зріла, алергічні реакції на яйця зустрічаються рідше.

Крім віку, ризик алергії на яйця також вищий у людей, які:

• У батьків є харчова алергія або астма в анамнезі.
• У вас атопічна екзема. У разі виникнення такої шкірної реакції у людини більший ризик розвитку харчової алергії, включаючи алергію на яйця.

Симптоми алергії на яйця

Алергічні реакції на яйця відрізняються від людини до людини і зазвичай виникають незабаром після вживання їжі або впливу інгредієнтів, які містять яйця. Симптоми включають легкі, помірні та важкі симптоми. Серед інших:

• вулики (вулики)
• Опухлі губи або повіки (ангіоневротичний набряк)
• Сверблять або сльозяться очі
• Сверблять вуха або горло
• Закладеність носа, нежить або чхання
• Кашель, задишка або хрипи
• Розлади травлення, такі як шлункові спазми, нудота і блювота

У той час як важка алергічна реакція на яйця або анафілаксія, що загрожує життю, вказується такими симптомами:

• Прискорений пульс
• Утруднене дихання, оскільки в горлі є клубок або припухлість, так що дихальні шляхи перекриті
• Болі в шлунку і судоми
• Шок, який характеризується значним падінням артеріального тиску, запамороченням або запамороченням, а також втратою свідомості

Ця важка алергічна реакція класифікується як надзвичайна ситуація, яка вимагає негайної медичної допомоги.

Діагностика алергії на яйця

У пацієнта можна запідозрити алергію на яйця, якщо він відчуває вищезгадані симптоми, особливо якщо симптоми з’являються після того, як він з’їв яйця або продукти, що містять яйця. Для підтвердження діагнозу лікарю необхідно провести допоміжні обстеження, в тому числі:

• аналіз крові, шляхом перевірки рівнів певних антитіл у крові, які вказують на алергічну реакцію.
• Шкірний прик-тест. Під час цього дослідження шкіру проколюють невеликим зразком білка в яйці. Якщо у пацієнта алергія, на місці проколу з’явиться шишка.
• Тест на елімінацію яєць. Цей тест проводиться шляхом прохання пацієнта вилучити яйця з раціону і записувати всю їжу, яку споживає щодня. Припиняючи споживання яєць, можна буде побачити, чи можуть зменшитися симптоми, які відчуває пацієнт.
• Тест на їжу. У цьому тесті пацієнту дадуть трохи яйця, щоб побачити реакцію. Якщо нічого не відбувається, то більша частина яйця буде віддана на пошук ознак алергії. З іншого боку, цей тест може викликати сильну алергію. Тому харчовий тест повинен проводити алерголог.

Лікування алергії на яйця

Лікування у випадках алергії на яйця здійснюється шляхом введення ліків. У легких випадках лікар може призначити антигістамінні препарати. Тим часом у важких випадках, таких як анафілаксія, лікар робить ін’єкцію адреналіну.

На додаток до обробки для подолання алергічних реакцій, найважливіше, що потрібно зробити, це уникати споживання та впливу яєць та інгредієнтів, які містять яйця. Хитрість, прочитавши опис інгредієнтів, що містяться в їжі, на етикетці. Однак деякі люди з алергією на яйця все ще можуть переносити деякі продукти, які містять варені яйця. Коли імунна система більш досконала або в підлітковому віці, у багатьох хворих немає алергії на яйця. Хоча деякі дорослі пацієнти не відчувають алергічних реакцій знову через один-два роки після дієти з виключенням яєць під час прийому їжі.

Профілактика алергії на яйця

Щоб запобігти алергічній реакції на яйця, можна зробити деякі з наступних заходів:

• Уважно прочитайте етикетки з описом на упаковці харчових продуктів. Деякі люди з алергією на яйця можуть реагувати, навіть якщо в їхньому раціоні є лише невелика кількість яєць. Під час прийому їжі слідкуйте за тим, щоб їжа, яку ви їсте, не містила яєць.
• Уникайте вживання яєць для матерів, які годують груддю, у яких є діти з алергією на яйця.
• Використовуйте спеціальний браслет для алергіків, особливо дітей з тяжкою алергією, щоб люди навколо хворого могли знати про стан.