optimusveterinaria.com

рослина люцерна (Medicago sativa) — це рослина з родини бобових, яка сотнями років використовувалася як корм для тварин. Однак останнім часом все більше визнається користь рослини люцерни для здоров’я людського організму.

Частини рослини люцерни, які можна використовувати, це насіння та листя. Можна вирощувати насіння люцерни і їсти паростки. Насіння і листя цієї рослини також досить часто використовуються як добавки, які зазвичай доступні у вигляді порошку, таблеток або чаю.

Вміст поживних речовин у рослинах люцерни

Рослина люцерна має багато переваг для здоров’я завдяки великому вмісту поживних речовин, таких як:

• Клітковина
• Білок
• Вуглеводний
• Вітаміни, такі як вітаміни К, С, В1, В2 і В9.
• Мінерали, такі як мідь, марганець, магній і залізо.

Крім того, паростки цієї рослини ще й низькокалорійні. В 1 маленькій мисці або приблизно в 30 грамах свіжих паростків люцерни міститься всього 8 калорій. Рослини люцерни також мають високий рівень біологічно активних сполук, таких як сапоніни, кумарини, флавоноїди, фітостерини, фітоестрогени та алкалоїди.

Переваги рослин люцерни для здоров'я

Нижче наведено різні переваги, які ви можете отримати, якщо ви споживаєте рослину люцерни:

1. Знижує рівень холестерину

Біоактивні сполуки сапонінів рослини люцерни здатні знижувати всмоктування холестерину в кишечнику. Це може знизити загальний холестерин і поганий холестерин (ЛПНЩ) в організмі.

Хоча досліджень, що вивчають цю користь для людей, все ще надто мало, рослина люцерни має великий потенціал для зниження рівня холестерину.

2. Знизити ризик діабету

Вживання продуктів з високим вмістом клітковини, наприклад, рослини люцерни, також може допомогти контролювати рівень цукру в крові. Це пояснюється тим, що клітковина має здатність уповільнювати всмоктування глюкози в кишечнику і запобігати різкому підвищенню цукру в крові. Таким чином, ризик розвитку діабету також зменшиться.

3. Знімає симптоми менопаузи

Вважається, що споживання трав люцерни полегшує симптоми менопаузи, такі як пітливість і відчуття жару, особливо вночі, що спричинено зниженням рівня гормону естрогену. Рослини люцерни містять біологічно активні сполуки, які називаються фітоестрогенами, які подібні до гормону естрогену.

Ці фітоестрогенові сполуки здатні заповнити знижений рівень гормону естрогену у жінок, які переживають менопаузу, так що симптоми менопаузи можуть зменшитися. Однак необхідні подальші дослідження, щоб забезпечити ефективність та безпеку рослини люцерни для полегшення симптомів менопаузи.

4. Бореться з надлишком вільних радикалів

Рослини люцерни мають високий рівень антиоксидантів. Ці антиоксиданти функціонують для боротьби з надлишком вільних радикалів, які можуть завдати шкоди клітинам організму і викликати різні хронічні захворювання.

Вживаючи багаті антиоксидантами продукти, такі як рослини люцерни, ви можете уникнути різних хронічних захворювань, спричинених накопиченням вільних радикалів. Одним з них є рак. Звичайно, це також має бути збалансовано за допомогою послідовного здорового харчування.

5. Знімає симптоми артриту

Вважається, що рослина люцерна також корисна для полегшення симптомів артриту. Це припущення походить від здатності рослини люцерни зменшувати вироблення цитокінових сполук, які відіграють важливу роль у виникненні запалення суглобів.

Однак, на жаль, все ще необхідно провести багато досліджень, щоб забезпечити безпеку та ефективність використання рослини люцерни при артриті.

6. Пропагувати грудне молоко

Вважається, що завдяки вмісту фітоестрогенів рослина люцерна здатна стимулювати максимальне вироблення молока. Тому ця рослина часто використовується як основний інгредієнт для стимулюючого грудне молоко трав’яних засобів, які зазвичай поєднують з чорним кмином (хаббатуссауда) і пажитником.

Ви можете використовувати рослину люцерни як гарне джерело поживних речовин і антиоксидантів. Можна зробити паростки цієї рослини як доповнення до сендвіч, салати або смажені овочі та супи.

Незважаючи на це, як вже було сказано вище, ефективність і безпека рослини люцерни як лікарського засобу доведена не повністю. Тому не варто покладатися на цю рослину для лікування деяких захворювань.

Крім того, якщо ви вагітні, приймаєте препарати, що розріджують кров, або у вас ослаблена імунна система, вам слід спочатку проконсультуватися з лікарем перед вживанням рослини люцерни, у вигляді рослини або добавки.