5 переваг фіолетової солодкої картоплі для здоров'я та правильний спосіб її переробки

Фіолетовий батат не тільки смачний, але й корисний для здоров’я. Вважається, що цей тип бульб, який має солодкий смак і м’яку текстуру, здатний підтримувати здоров’я очей, щоб запобігти раку.

Фіолетова солодка картопля широко переробляється на різноманітні смачні продукти та закуски. Відомо, що цей вид солодкої картоплі належить до однієї родини з картоплею. Обидва також багаті клітковиною та різними поживними речовинами, такими як білок, калій, фосфор та біотин.

Однак, як відомо, фіолетова солодка картопля менш калорійна, ніж картопля, і має вищий вміст вітамінів, а саме вітаміну А, вітаміну В і вітаміну С. Крім того, фіолетова солодка картопля також є хорошим джерелом бета-каротину і багата антиоксидантами. .

Різні переваги фіолетової солодкої картоплі

Не дивно, що фіолетова солодка картопля може принести багато переваг для організму, маючи в ньому різноманітність поживних речовин. Нижче наведено деякі переваги фіолетового солодкої картоплі для здоров’я:

1. Профілактика серцевих захворювань

Дослідження показало, що вживання фіолетової солодкої картоплі може знизити артеріальний тиск у людей з гіпертонією. Ці переваги обумовлені вмістом у ньому калію.

Фіолетовий солодка картопля також містить клітковину, яка може знизити рівень холестерину в крові. Крім того, вважається, що протизапальний вміст у фіолетовій солодкій картоплі також знижує ризик серцевих захворювань.

2. Підтримуйте вагу

На додаток до зниження рівня холестерину, вміст клітковини в фіолетовій солодкій картоплі також може забезпечити більш тривалий повний ефект, тому він підходить для вживання тим з вас, хто дотримується дієти або підтримує вагу. Ця користь також підтримується вмістом у ньому складних вуглеводів.

3. Профілактика раку

Пурпурний солодка картопля містить антоціани, речовини, які надають солодкій картоплі фіолетовий колір і є антиоксидантами. Ця сполука здатна боротися з впливом вільних радикалів, які можуть викликати ріст ракових клітин, особливо в нирках, товстій кишці та грудях.

4. Підтримуйте здоров’я очей

Ще одна перевага фіолетової солодкої картоплі - це підтримка здоров'я очей. Ця перевага досягається завдяки високому вмісту в ньому бета-каротину. Мало того, що вміст вітаміну С, цинку та міді в фіолетовій солодкій картоплі також може запобігти очним захворюванням, пов’язаним з віком, таким як макулярна дегенерація.

5. Знижує ризик запалення

Вважається, що вживання фіолетової солодкої картоплі може зменшити ризик запалення або запалення, спричиненого вільними радикалами. Це завдяки вмісту в ньому антиоксидантів.

Як перетворити фіолетову солодку картоплю на смачну страву

Різні переваги фіолетової солодкої картоплі, наведені вище, ви можете отримати різними способами, і один з них - це переробка його в фіолетовий солодкий картопляний бісквіт. Ось інгредієнти та способи їх обробки:

Інгредієнти:

  • 3 фіолетові солодкі картоплі, очищені та нарізані кубиками
  • 250 мл кокосового молока
  • чашка чорниці свіжий
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 2 столові ложки несолоного вершкового масла
  • 1 столова ложка меду
  • 1 чайна ложка кориці
  • Арахіс для прикраси

Як зробити:

  1. Відваріть фіолетовий батат до м’якості і варіть близько 15 хвилин, потім вийміть і процідіть.
  2. Помістіть фіолетову солодку картоплю у велику миску і розімніть до однорідності.
  3. Розігрійте духовку до 200 oC.
  4. Змішайте кокосове молоко, лимонний сік, масло, мед і корицю, потім перемішайте до однорідності.
  5. Додайте суміш до фіолетової суміші солодкої картоплі і перемішайте до однорідності.
  6. Додайте фрукти чорниці свіжого і знову перемішати до однорідності.
  7. Помістіть фіолетове солодке картопляне тісто в невелику форму для миски, посипте зверху горіхами і запікайте в духовці 10-15 хвилин.

Однак перед тим, як обробити їх, переконайтеся, що ви вибрали фіолетову солодку картоплю, свіжу і стиглу. Уникайте фіолетової солодкої картоплі, яка має чорні плями, м’яка або м’яка, зморшкувата або пророщена. Крім того, зберігайте фіолетову солодку картоплю в прохолодному сухому місці максимум один тиждень.

Якщо ви хочете дізнатися більше про користь фіолетової солодкої картоплі для здоров’я або про кількість фіолетового батату, яка відповідає вашому стану організму, ви можете звернутися до лікаря, щоб отримати відповідь.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found